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Petits et gros gâteaux - une histoire de la pâtisserie

Gauvin Fanny, Bm Elena
Publication date 06/11/2024
EAN: 9782330196448
Availability Available from publisher
18.50 €
De la petite chouquette au gros gâteau au chocolat, en passant par le macaron au piment ou le "pasté" médiéval, les pâtisseries n'ont pas toujours été réservées au dessert ou au goûter ! L'histoire de la pâtisserie est vieille de plusieurs siècles et... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherACTES SUD
Page Count64
Languagefr
AuthorGauvin Fanny, Bm Elena
FormatHardback
Product typeBook
Publication date06/11/2024
Weight430 g
Dimensions (thickness x width x height)1.00 x 20.50 x 26.70 cm
Summary
De la petite chouquette au gros gâteau au chocolat, en passant par le macaron au piment ou le "pasté" médiéval, les pâtisseries n'ont pas toujours été réservées au dessert ou au goûter ! L'histoire de la pâtisserie est vieille de plusieurs siècles et n'a cessé d'évoluer depuis l'Antiquité, avec ses règles, ses codes, ses recettes... Un documentaire gourmand, avec deux recettes faciles à la fin du livre !