L'«Eucharisticos», poème autobiographique de 616 hexamètres, a été publié par Paulin à quatre-vingt-trois ans, en 459, alors que l'Oratio, qui compte seulement 19 vers, est une poésie de jeunesse. Le «Poème d'action de grâces» est à la fois confession de la vie de l'auteur, confession de sa foi et confession de sa louange à Dieu. Pour décrire l'action de grâces dans sa vie, Paulin a adopté une forme inspirée par un journal intime, une «éphéméride». Cette conception de l'autobiographie est absolument nouvelle en Gaulle. En plus, l'oeuvre est un témoignage précieux sur l'époque des invasions.
