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Une seule Terre pour nourrir les hommes

Thinard Florence, Le Gall Loïc, Rabhi Pierre
Publication date 10/09/2015
EAN: 9782070668977
Availability Available from publisher
14.95 €
Quel est le lien entre un ver de terre et une glace à la fraise ? Cet ouvrage explore ce lien profond, nourricier, souvent oublié ou méconnu entre l'agriculture et l'alimentation, la Terre et notre assiette. VOIR Un tour du monde en 80 photos, belles... See full description
Detailed information
Attribute nameAttribute value
Common books attribute
PublisherGALLIMARD JEUNE
Page Count124
Languagefr
AuthorThinard Florence, Le Gall Loïc, Rabhi Pierre
FormatPaperback / softback
Product typeBook
Publication date10/09/2015
Weight537 g
Dimensions (thickness x width x height)1.40 x 18.00 x 23.00 cm
Summary
Quel est le lien entre un ver de terre et une glace à la fraise ? Cet ouvrage explore ce lien profond, nourricier, souvent oublié ou méconnu entre l'agriculture et l'alimentation, la Terre et notre assiette. VOIR Un tour du monde en 80 photos, belles ou étonnantes, raconte les techniques agricoles et les modes d'élevage, nous fait visiter les étables et les usines, les laboratoires et les cuisines. COMPRENDRE Des textes savoureux et accessibles expliquent en profondeur les mystères du goût, l'histoire de la cuisine et de l'agriculture, leurs conséquences pour notre société, notre santé et notre environnement. AGIR Des pistes concrètes sont proposées (à l'échelle de notre frigo ou de notre planète) pour que les jeunes d'aujourd'hui inventent l'agriculture de demain... écologique et solidaire.