Il ne faut pas mentir au lecteur, ce livre est réellement un ouvrage de Thermodynamique, et la Thermodynamique c'est difficile. Pourtant chacun doit pouvoir se saisir de ces concepts qui semblent abstraits mais gouvernent pourtant chaque moment de nos existences. Dans cet ouvrage, volontairement décalé, la thermodynamique s'invite lors d'un repas dominical dans une famille bourgeoise. Le poulet grillé du dimanche midi devient objet d'étude et de débats enflammés sur la nature de l'énergie, de l'entropie, et du temps. Aucune équation ne vient compliquer inutilement. Quelques annexes historiques et techniques permettront à ceux qui souhaitent de poursuivre le propos, en découvrant Sadi Carnot, ou en tentant de relier les notions d'entropie et d'information. La transition écologique n'est pas en reste en ce qu'elle est totalement tributaire de l'application des premier et second principes de la Thermodynamique.
